When it comes to culinary wizardry, food pairing is the equivalent of alchemy. Whether you are looking for delicate aromas that dance lightly on the pallet or a full-bodied flavour hit, knowing how to combine flavours so that they become greater than the sum of their parts is where the magic lies. Remember the first time you tried salted caramel or chilli and chocolate? Sometimes it is the unexpected combinations that give the most exquisite results. Flavour isn’t the only benefit of trying out new combinations. Not only can learning how to pair foodscreate whole new flavours from two simple ingredients, but it can...
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自從將蔬果汁引入至我們的“健康食物”套餐,我就一直在研究和探索蔬果汁,並獲得可以為您最佳營養成分的果汁和抗氧化劑,同時保持果汁新鮮且美味的秘訣,未來幾周內我會在我們的facebook 轉頁進行分享 (https://www.facebook.com/hongkongpersonalchef ) 。 在“綠色”世界中,該製作果汁還是製作沙冰是個大問題,基本上視乎您是否想要額外纖 維,因為沙冰中有纖維但果汁中沒有。此外,身體吸收果汁中的營養比冰沙中的營養更快,因為果汁基本不需要咀嚼——沙拉和水果沙...
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香港生產力促進局團隊獲邀參加位於Hide n'Seek的燒烤派對,參與者還有新城電臺的DJ和流行歌手Sparkling Girls。 真是個極佳的夜晚!       可以看看這篇文章: 14993406.pdf 以及新聞視頻: http://s.nextmedia.com/apple_sub/a.php?i=20131124&sec_id=12187363&s=16510425&a=18521017
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第952期飲食和旅遊週刊發表了我們的沙律套餐專題——這是今天開始行動吧……  
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貼心為您準備,預備屬於您的聖誕!我們已接受火雞及其他應節用品之預定。如欲瞭解詳情或查詢價目,請留下聯絡方式。  http://www.hongkongpersonalchef.com/index.php?route=information%2Fcontact  
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Kylie Minogue在香港舉辦演唱會時,我們有幸成為她的御用大廚。 不論是在演出期間還是演出前後,我們都貼心地為其準備合適的主餐。Kylie Minogue為人友善,還在我們的餐單上簽名呢!  
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繼去年成功在Clockenflap開設攤位舉辦活動,我們今年又即將在Beertopia festial 開設攤位。另外,今年國際啤酒節在西九文化區的戶外區域舉辦,比去年有更廣闊的空間。而本屆啤酒的選擇亦大大增加,由90種增至200多種。 我們準備了好幾天,準備了炸洋蔥圈和有機牛排。我們一直很擔心香港的天氣狀況,並希望活動當天不會下大雨,因為香港一直被陰雲和雨水籠罩著。 我很期待吃到Bread Elements的正宗法國麵包,這是一間新開張的法國麵包店,並很希望能去參觀他們...
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我們很高興宣佈增加了可送貨地點,當中包括港九、新界和離島地區。   另外,送貨時間如下: 香港島、九龍:週一至週五每天兩次及週六早上。 其他區域:視乎地點而定。 愉景灣及東湧:每週三次
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Meatmarkethk現已開始提供Hong Kong Personal Chef食物,他們的客戶除了能得到其預訂的肉類食材時,亦能獲得我們預先準備好的食物。現在作為起步階段,Meatmarkethk只會提供我們「最受歡迎」的冷藏食物,不過在未來增加提供食物的種類。
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這個月我們首次為一位孩子舉辦生日派對,準備了既健康又老少鹹宜的食物。 當天Tom出席了生日派對,親自籌備並監督自助餐製作過程,更在小壽星的同意下負責切蛋糕!  瞭解更多派對餐單詳情。
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